胃炎は、どこにでも見られる消化管の最も一般的な病理の1つです。統計によると、胃炎の発生率は4％増加しました。慢性炎症の発症の主な原因は、塩酸酸の産生と不合理な栄養の違反であるヘリコバクターピロリの細菌です。急性胃炎は、毒性の影響下で発生し、物質の胃の粘膜を刺激するか、食中毒で発症します。
「または多分そうではないのですか？」：胃炎の食事にはとても必要ですか
急性胃と慢性胃炎の両方で、節約食のコンプライアンスが必要です。適切な薬物療法を処方する場合でも（それなしでは、悪化の場合は、できません）、胃は通常の手術モードを回復するのに役立ちます。粘土質の完全な再生は、粗く、スパイシーで、暑すぎる、または冷たい食品の形で因子を損傷する場合、それに影響を与え続けている場合、不可能です。
それにもかかわらず 症例の80％で、胃の炎症性変化の「犯人」はヘリコバクターです、体からの完全な除去は、胃炎の症状の減少につながるとは限りません。この事実は科学的出版物に反映されており、他の治療手段の重要性を確認しています：酸性度、胃の運動性、食事療法。
胃腸科医の推奨
急性胃炎およびさまざまな形態の慢性炎症（表面、洞、びらん、低酸性、および高酸素）の食事には、独自の特徴があります。それにもかかわらず、病気のすべてのバリエーションに共通しています 消化器専門医と栄養士が推奨する合理的な栄養学の原則：
- 1日5〜6回まで頻繁に食事をします。これにより、胃の分泌が安定し、独自の酵素で胃壁の消化を防ぎます。
- 小さな1つの時間。食べた後、胃のオーバーフロー感、重症度があってはなりません。大量の食物は困難になり、臓器を遅くします。
- シンプルで消化された、荒く、あまりにも脂肪の多い食べ物の拒否。これらは、濃厚な繊維、肉、魚、乳製品、マッシュルームを備えた野菜です。
- スパイス、マリネ、消化管の内部レイアウトに迷惑な効果をもたらす缶詰食品の食事から除去します。
- 塩の使用制限：1日あたり最大8 g、最適5〜6 g。あまりにも積極的に胃の分泌を刺激します。
- 安全な準備方法の選択：蒸し、オーブンで、スロークッカーで。食べ物は消火または調理することも許可されています。揚げた、スモーク皿、ピクルスは禁止されています。
- 研削製品。急性胃炎または慢性の悪化には主に必要です。将来的には、食べ物をよく噛むだけで十分です。
- 使用済み皿の平均温度（15〜55°C）。過度に高温または冷却された食品は、粘膜をさらに損傷します。
- メニューをコンパイルするときの胃内容物の酸性度のタイプに関する方向。高加熱胃炎による分泌の分泌の制限と、低酸酸の「重度の」食物の厳格な制限。
- 食事のバランス。食物のエネルギー値は、主に炭水化物と脂肪による疾患の急性期でのみ減少します。ビタミン、マイクロエレメント、マクロエレメントを十分な量で使用する必要があります。
何を食べることができますか？
多くの野菜、果物、チーズ、その他の酸っぱいミルク製品、紅茶、コーヒーを使用する可能性は、胃の炎症の種類に大きく依存します。当社のウェブサイト上のこれらすべての機能について詳しく読むことができます。ここでは、胃炎のあらゆるバージョンで許可されている製品のリストも示します。
- バーミセリ;
- セモリナ、オートミール、そば、ライスシリアル。
- 低脂肪魚（ティラピア、ポロック、止まり木、花崗岩、パイク、パイクパチ）;
- 赤身の肉（ウサギ、牛肉、七面鳥、仔牛、鶏肉）;
- 牛肉;
- 弱いスープ;
- 植物油、バター - 限定;
- 固体リーンミルクと低電力のサワーミルク製品。
- オムレツまたは沸騰したソフトウェアの形の卵;
- ベジタリアン、クリーミー、シリアル、粘膜;
- 野菜（メロン、ジャガイモ、ビート、ニンジン、ブロッコリー、カリフラワー）;
- 果物（リンゴ、ナシ、ペルモン、バナナ、アボカド、スイカ）とそれらに基づいた絞りたてのジュース。
- ベリー（チェリー、イチゴ、ビクトリア）;
- ノンホットペストリー、乾燥パン。
- デザート（スフレ、パスピル、マシュマロ、メレンゲ、ナチュラルマーマレード）;
- 由緒ある黒、緑茶。
- ゼリー（フルーツベリー、牛乳、オートミール）。
胃炎の危険な製品
さまざまな形態の胃炎の禁止食品のリストもわずかに異なります。ただし、いずれにしても食べるべきではありません。私たちは彼らに住みます：
- トウモロコシ、キビのおridge（パール大麦と大麦 - 限定）;
- 高い魚（ウナギ、チョウザメ、ペスト、太ったニシン）;
- 難治性脂肪（子羊、脂肪豚、ガチョウ、アヒル）を含む肉;
- オファル（腎臓、肺、肝臓）;
- スモーク肉;
- 脂っこいスープ;
- 急性脂肪チーズ;
- 燃料補給、鋭い、トマト、酸っぱいスープ。
- 野菜（マメ科植物、トウモロコシ、限られている - ほうれん草、白いキャベツ）;
- キノコ;
- マリネ;
- スパイス;
- ナッツ;
- 果物（ブドウ、手ren弾）;
- ベリー（ラズベリー、ブラックベリー、赤いカラント）;
- Sdoba、新鮮なパン。
- デザート（クリーム、チョコレート、アイスクリーム付きケーキとケーキ）;
- 缶詰製品;
- アルコール;
- 強いお茶;
- コーヒー;
- ココア;
- 船飲み物。
毎日の食事
食事を観察することは非常に重要です。摂食がほぼ同時に毎日発生すると、胃はこのリズムに従って塩酸と酵素の発達に慣れます。政権が乱れた場合、空腹時のジュースの生産は壁を損傷し、その逆も同様です。遅れた分泌は、食物塊の消化を防ぎます。
3回の食事は、朝食、昼食、夕食の中で最もエネルギーを担当する必要があります。それらの間には、野菜、果物、ベーキングの形の小さなスナックが必要です。スープは食事に存在する必要があります。昼食時に食べることが望ましいです。就寝前には必要ではありませんが、状況によっては、これはよく改善するのに役立ちます。いずれにせよ、遅い夕食は低カロリーで最大である必要があります。酸っぱいミルクドリンク、ゼリー、クラッカー、果物のグラスが理想的です。
M. I. Pevzerによると、さまざまな病気のある疾患を持つ食事の古典的なバージョンは、ソビエト時代に提案された治療テーブルのシステムと考えられています。そして、現代の胃腸科医とセラピストは、患者への個々のアプローチがないためにしばしば彼女を批判していますが、今日でも適切な代替選択肢はありません。
最初の1〜3日の胃炎の急性コースでは、患者は完全に飢えています。彼は、炭酸塩ではないミネラルウォーター、液体ゼリーのみを飲むことができます。その後、患者は、エネルギー価値の大きな制限があり、最も軽い皿が刻まれた形で処方されます。
状態を安定させた後、食事はわずかに拡大し、食事はより高いカロリーになります - これは表1bです。肉料理、粗いシリアル、野菜を追加します。胃炎の症状を最小限に抑えると、酸化酸テーブルNo. 2の高酸性度表1には病気の形が推奨されます。それらはよりエネルギーとバランスが取れています。そのような食事に対する耐性が良好で、患者はスムーズに表5に移され、次に一般的な15に移されます。
7日間のメニュー
胃炎の合理的な栄養の上記のすべての規則に従って、許可された製品を組み合わせて心とともに、1週間にわたってさまざまなメニューを作成できます。もちろん、このようなメニューの例は、患者の安定した状態のために設計されています。急性期には、制限はわずかに厳しくなります。また、野菜や果物を選択したり、ミネラルウォーターを購入するときは、胃炎の形を考慮することも重要です。
月曜日
- 朝食： リンゴと蜂蜜を添えたヘラクレスのおridge;牛乳とお茶。
- ランチ： バナナの詰め物とニンジンジュースでシリアルを絞ります。
- 夕食： 虫とのミルクスープ。ポテトファーコートのティラピア。乾燥したフルーツコンピート（ベリーなし）。
- 午後のおやつ： エビとアボカドからのおやつ。
- 夕食： チキンフィレット付きライスキャセロール;ペースト;ガスのないミネラルウォーター。
- 寝る前に： 「雪だるま」のグラス。
火曜日
- 朝食： ご飯とカボチャのおridge;カモミールティー。
- ランチ： フルーツのスムージーが付いたペルシンモンを備えたカッテージチーズキャセロール。
- 夕食： ミートボールと野菜スープ。ブロッコリーとカリフラワーの混合サイドディッシュを備えたウサギのウサギ。フルーツベリーのゼリー。
- 午後のおやつ： オリーブオイル付きの野菜サラダ。
- 夕食：オーブンにナマズが入った魚のパイ。バニラメレンギ;レモンバームとお茶。
- 寝る前に： 低脂肪ミルクのグラス。
水曜日
- 朝食： リンゴスープのセモリナ。希釈茶。
- ランチ： ミルクゼリー付きのニンジンクッキー。
- 夕食： パイク付きの魚のスープ。カボチャのマッシュポテトと鶏肉のヘッジホッグ。ガスのないミネラルウォーター。
- 午後のおやつ： 蜂蜜と焼きたてのカボチャ。
- 夕食： 子牛肉と野菜を備えたブルガー。チェリーゼリー。
- 寝る前に： 低脂肪ケフィアのグラス。
木曜日
- 朝食： 脂肪のない牛乳を含むそば。
- ランチ： アボカドとローズヒップからの飲み物のあるグラヌーク。
- 夕食： 低脂肪クリームの乳白色の耳。マッシュポテトとクリーミーなソースの鶏の胸肉。洋ナシのコンピート。
- 午後のおやつ： ヨーグルトドレッシング付きの野菜サラダ。
- 夕食： 牛肉のミンチ肉を添えたパイ・ブレック。マシュマロ;ローズヒップ煎じ薬。
- 寝る前に： バレネットのグラス。
金曜日
- 朝食： 牛乳に梨が付いたライスポリッジ。緑茶。
- ランチ： 微弱な可溶性チコリでアップルベイクドパイ。
- 夕食： チキンスープラップ;ニンジンとビートを備えた蒸気パイクパチ。ベリーゼリー。
- 午後のおやつ： チーズとベイクドビートのサラダ。
- 夕食： 野菜を詰めたイカ。クリームのないメレンゲ。カモミールの煎じ薬。
- 寝る前に： ナチュラル低脂肪ヨーグルト。
土曜日
- 朝食： バナナとクシスのクサ。ハーブティー。
- ランチ： ジェセルの猫が付いた蒸気オムレツ。
- 夕食： 淡いニンジンクリームスープ。ベイクドポテトとベフストロガノフ。リンゴジュース。
- 午後のおやつ： 蜂蜜で焼きリンゴ。
- 夕食： ポリッシュとライスを備えた非ボタン生地のパイ。フルーツゼリー。
- 寝る前に： 発酵した灰のグラス。
日曜日
- 朝食： マンカヤと砕いたそばで作られたおridge。シコリアは牛乳と一緒に飲みます。
- ランチ： カボチャジュースを添えたスロークッカーのチーズソン。
- 夕食： チキンスープのビートルートスープ。イカ、野菜で煮込んだ。乾燥したフルーツコンピート（ベリーなし）。
- 午後のおやつ： フルーツサラダ。
- 夕食： ツカキニから「ボート」を詰めた。バニラサポート;ガスのないミネラルウォーター。
- 寝る前に： ミルクバナナカクテルのグラス。
「味と利点を組み合わせて」：健康的なレシピ
私たちのメニューで与えられた料理は、一見しただけで難しいと思われます。それらのいくつかの段階的な準備について説明します。パイの詰め物を交換し、あなたの裁量でお気に入りのおかずとお気に入りのおかずを組み合わせることができることに留意してください。胃腸科医の一般的な推奨事項から離れないことだけが重要です。
マンクと砕いたそばで作られたおridge
そのようなオリジナルのおridgeは朝食に食べたり、おかずとして追加したりすることができます。調理には、フラクションソバを使用してください。
化合物：
- 250 gの砕いたそば;
- 60 gのセモリナ;
- 卵1;
- 2 Lの水;
- 塩のピンチ。
調理方法：
- 鍋に卵とソバを混ぜます。
- 私たちはそこに眠りに落ち、セモリナ、かき混ぜます。
- 沸騰したお湯で数回すすぎます。この間、おridgeは膨らみます。
- ポリッジを沸騰したお湯で注ぎ、表面をわずかに覆うようにします。
- 弱火で5〜7分間調理します。
牛肉のミンチ肉付きパイ・ブレック
これはトルコのケーキで、そのレシピはわずかに修正されているだけです - 鋭いスパイスを取り除き、卵の数を減らしました。皿の主な「チップ」は、フィロの最高級（1 mm以下）の新鮮な生地と見なされます。食料品のスーパーマーケットで購入するか、水、小麦粉、オリーブオイルから独立して準備できます。
材料：
- 400 gのフィルテスト。
- 500 gの牛肉刻んだ肉;
- 1玉ねぎ;
- 大さじ3。 l。オリーブ油;
- 3個の卵;
- 大さじ5。 l。スキムヨーグルト;
- 125 mlの水;
- 味に塩。
レシピ：
- タマネギを細かく切って、肉と混ぜて蓋の下で約15分間煮る。
- 刻んだ肉を塩。
- 2つの卵を大さじ3と混ぜます。 l。ヨーグルトと大さじ3。 l。バター。
- 未来に水を加え、徹底的にかき混ぜます。
- 私たちは生地層をレイアウトし、それを含浸さで豊富に塗ります。
- 「パス」のある1つの層の端に、刻んだ肉の一部をレイアウトします。
- ひき肉を生地でチューブで転がし、それを「カタツムリ」を折り、丸いベーキング皿に入れます。
- 同様に、私たちは残りの材料とともに行動し、徐々に「カタツムリ」を拡大します。
- 残りの卵は大さじ2と混合されています。 l。ヨーグルトとパイにこの組成物。
- 予熱したオーブンで200°Cに40分間焼きます。
あらゆる形態の胃炎は不快な病気であり、ライフスタイルの真剣なレビューが必要です。この場合、患者は避けられない状況に対処し、医師の推奨に厳密に従う必要があります。この場合にのみ、ほとんどの禁止の回復と除去が可能です。そして、人生がその魅力をすべて失わないようにするには、あなた自身の食事の組織に創造的にアプローチし、徐々に食事を拡大する必要があります。